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Harmonie von Gänseleber mit Steinpilzen 3 products

Harmonie von Gänseleber mit Steinpilzen
Diese Foie Gras, im Januar 2011 kreiert, ist einzigartig durch die zarte Gänseleber, gepaart mit eingelegten Steinpilzen, die wie eine leichte Konfitüre zubereitet und mit Cognac flambiert werden.

Sie passt sehr gut zu Rotweinen vom Typ Crozes Hermitages.

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