Cananas® : Foie Gras de Canard à l’ananas et safran d’alsace mi-cuit

Qu’est-ce que le Cananas®?

Né de la rencontre entre le Safran du Château à Saint-Hyppolite et les Foies Gras Bernard Bringel de Guewenheim, le Cananas® est une innovation culinaire unique. Il se compose de trois couches alternées de foie gras de canard entier français et de marmelade d’ananas au Safran d’Alsace, créant ainsi une symphonie de saveurs inattendue et exquise.

Une Création Unique

Après de nombreuses années d’essais et de tentatives, le Cananas® marque une nouvelle ère pour le foie gras, offrant un goût révolutionnaire et un équilibre parfait entre les saveurs douces de l’ananas et la richesse du foie gras de canard.

Quand et Comment Déguster le Cananas®?

Le Cananas® se savoure à tout moment et en toute occasion. Il se suffit à lui-même et se découpe délicatement avec une petite cuillère chaude pour profiter pleinement de l’alternance des couches. Oubliez le pain, et laissez le Cananas® être la star de votre repas.

Accords Parfaits

C’est le foie gras d’été et de fête idéal par sa légèreté en bouche. Accompagnez-le d’un verre de Gewurztraminer, de Vendanges Tardives, de vieux Sauternes ou de Champagne de classe pour une association sublime. Le Cananas® et les grands vins aux arômes exotiques se complètent à merveille, offrant une dégustation de foie gras comme vous ne l’avez jamais expérimentée.

Ingrédients :
Foie gras de canard français 75,5%, marmelade d’ananas 23% (ananas 67%, sucre 32,5%), safran 0,5g, sel, assaisonnements

Allergènes :
Aucun

Canards nés, élevés, et abattus en France

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie 2720 kJ / 647 kcal
Matières grasses 48g
> dont acides gras saturés 23,6g
Glucides 9,2g
> dont sucres 9g
Protéines 5,9g
Sel 1,2g