Harmonie de foie Gras d’oie mi-cuit aux cèpes

Qu’est-ce que l’Harmonie de Foie Gras d’Oie aux Cèpes?

Introduite en 2011, l’Harmonie de Foie Gras d’Oie aux Cèpes est une invitation à l’extase gustative par la Maison Bringel. Cette création artisanale unit le foie gras d’oie, reconnu pour sa douceur exceptionnelle, à des cèpes délicatement confits et flambés au cognac. Chaque bouchée est une révélation, mêlant textures veloutées et saveurs boisées intenses.

Un Chef-d’œuvre Culinaire

La combinaison du foie gras d’oie et des cèpes flambés au cognac est le témoignage du talent et de la passion de la Maison Bringel. L’harmonie parfaite entre les ingrédients offre une expérience gastronomique qui éveille tous les sens.

Quand et Comment Déguster ce délice ?

Sortez cette harmonie du réfrigérateur 30 minutes avant dégustation pour en apprécier toutes les subtilités. Elle trouve sa place aussi bien en apéritif qu’en entrée, sur un toast légèrement grillé ou une tranche de pain frais.

Accords Parfaits

Pour accompagner cette délicatesse, optez pour un vin rouge comme le Crozes Hermitage. Ses notes fruitées et sa structure tannique font écho aux arômes intenses de l’Harmonie, offrant une symphonie de saveurs inoubliable en bouche.

Ingrédients :
Foie gras d’oie 75,5%, cèpes confits 23% (cèpes 67%, sucre, cognac), sel, asaisonnements

Allergènes :
Traces de sulfites (alcool d’asaisonnement)

Oies nées, élevées, et abattues en France

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie 2720 kJ / 647 kcal
Matières grasses 48g
dont acides gras saturés 23,6g
Glucides 9,2g
dont sucres 9g
Protéines 5,9g
Sel 1,2g