Harmonie de foie gras de canard mi-cuit aux châtaignes

Qu’est-ce que l’Harmonie de Foie Gras d’Oie aux Châtaignes Mi-Cuit ?

Découvrez l’Harmonie de Foie Gras d’Oie aux Châtaignes Mi-Cuit de la Maison Bringel, une fusion gastronomique qui évoque les douceurs d’automne. La finesse du foie gras d’oie mi-cuit, connu pour sa texture délicate, se mêle à la saveur terreuse et doucement sucrée des châtaignes pour offrir une dégustation riche en contrastes.

Une Fusion Délicate et Savoureuse

Cette harmonie culinaire est le fruit de l’expertise de la Maison Bringel, combinant tradition et innovation. Le caractère doux et délicat du foie gras d’oie est magnifié par les éclats de châtaignes grillées, conférant à chaque bouchée une texture unique et une saveur inimitable.

Quand et Comment Déguster ce délice?

Sortez cette harmonie de foie gras du réfrigérateur 30 minutes avant la dégustation pour en révéler toutes les nuances. Parfait en apéritif ou en entrée, il se marie idéalement avec un pain d’épices légèrement toasté ou des toasts artisanaux.

Accords Parfaits

Accompagnez cette création gastronomique d’un vin blanc moelleux, comme un Jurançon, ou d’un vin rouge doux et légèrement tannique. Ces vins, avec leurs notes fruitées et leur douceur, compléteront à merveille l’association du foie gras d’oie et des châtaignes, pour une harmonie des saveurs en bouche.

Ingrédients :
Foie gras de canard français 75,5%, châtaignes 23%, (châtaignes 67%, sucre 32,5%), sel, liqueur de châtaigne

Allergènes :
Aucun

Canards nés, élevés, et abattus en France

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie 2720 kJ / 647 kcal
Matières grasses 48g
dont acides gras saturés 23,6g
Glucides 9,2g
dont sucres 9g
Protéines 5,9g
Sel 1,2g